鳝鱼辣汤质料
：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克 ，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克
，对于水淀粉、身段生推胡椒粉、日养味精 、保健酱油、夏日选款醋
、养生鱼汤鱼汤葱 、喝甚好夏姜、对于麻油
、身段生推精盐  、日养鸡汤、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗 ，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝
 、面筋条，加酱油 、醋 、葱、姜 、盐，烧好倒入鸡蛋成花  ，退出水淀粉勾芡 ，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉 
、味精、麻油即成
。

特色：此汤味鲜而辣 ，具备温中补虚之功 。

适用于夏日胃脘冷痛、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料 ：鳙鱼1000克，党参20克 ，料酒
、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油 、鸡汤各过多。

制法：党参 、草果 、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞、去鳃
、去内脏
，洗净，下油锅稍煎
。

锅中注入鸡汤，退出药包 、葱、料酒 、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好口胃即成 。

此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的熏染。